Page 19 - 杨记乡下菜 菜谱 深圳
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精 厌 食 不  酥脆肥浓  而  “ 食

                                                                                                                                         精  在 广 州
                                                                                                                                         ,
                                                                                                                                         配
                                                                                                                                         料
                                                                                                                                     ” 之别,  ” 想
                                                                                                                                         多  的 生 陌 话, 句 一 不 每 位 必 是 们 最 吃 货 之 你 长, 料 用 又 少? 粤 多 了 解 百 取 家 但 粤 菜 髓 广 精 的 菜
                                                                                                                                         而
                                                                                                                                         巧
                                                                                                                                     “ 五 滋六味
                                                                                                                                 典 经 在   味
                                                                                                                                   妙     ,
                                                                                                                                         重
                                                                                                                                         清
                                                                                                                                         、
                                                                                                                                     ” 俱全。
                                                                                                                                         鲜
                                                                                                                                         、
                                                                                                                                         爽
                                                                                                                           大 十 菜 名       、 滑


                                                                                                                                         讲 ,
                                                                                                                                         求
                                                                                                                                         锅
                                                                                                                                         气
                                                                                                                                         ,
                                                                                                                                         尤
                                                                                                                                         以
                                                                                                                                         小
                                                                                                                                         炒
                                                                                                                                         著
                                                                                                                                         称
                                                                                                                                         ,
                                                                                                                                         调
                                                                                                                                         味
                                                                                                                                         遍
                                                                                                                                         及
                                                                                                                                        “ 甜酸苦辣咸鲜





                                                                                                                                        ” , 菜 肴有



                                                                                                                                        “ 香




                              铁板牛仔骨             ¥68 /例
                              Ironclad cowboy bone
                              牛仔骨又称牛小排 , 指的是牛的胸肋骨部位,牛仔骨中含有多种人体所需元素,是所有食物中含量最丰富的 ,
                              其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。







































                              金汤锅仔猪腰鸡子                  ¥88 /例                         盐焗鹅掌亦             ¥78 /例  鲍汁鹅掌   68 元 /例
                              Piglet waist chicken in gold soup pot









                                                                                                                        ๭ோࣇ܂ҕॉḤđԛ௖ၛൌ໾ູሙ
                                                                                                               ͝ͶͰ΁΂ͿͲḤ͓ͼͿḤ͟ͲͳͲͿͲͻͰͲḤ͜ͻ͹Ά̹Ḥ͠΂ͯͷͲͰ΁Ḥ͡ͼḤ͜΂ͿḤ͎΃ͮͶ͹ͮͯ͹ͲḤ͝Ϳͼͱ΂ͰͲͱḤ
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