Page 31 - 杨记乡下菜 菜谱 深圳

风 川 湘 味 口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外。 川

菜
即
四
川
菜
肴
，
辣 瘾 过 的 是 中
国
特
色
传
统
的
四
湘 川 炒 小 大 菜

系
之
一
、
中
国
八
大
菜
系
之
一
、
中
华
料
水煮牛肉 ￥58 /例 理
Sliced Beef in Chili Oil 集
大
成
者
。
川
菜
取
材
广
泛
，
调
味
多
变
，
菜
式
多
样
，
水煮毛血旺 Boiled hair and blood

￥52 /例

干锅肥肠 ￥50 /例 干锅带皮黄牛肉 ￥48 /例
Griddle Pork Intestines Beef with skin yellow in dry pot

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