Page 30 - 杨记乡下菜 菜谱 深圳

湘 川 味 风 口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外。 川

菜
即
四
川
菜 肴
酸 菜 鱼 辣 的 过 瘾 ， 是 中 国

色 特
传
统
的
四
小 炒 川 湘 大 菜

系
之
一
、
中
国
八
大
菜
系
之
一
、
中
华
料
理
集
大
成
者
。
川
菜
取
材
广
泛
，
调
味
多
变
，
菜
式
多
样
，

水煮皖鱼 ￥98 /例 老坛酸菜鱼 ￥98 /例
Boiled fish of anhui province Laotan pickled fish

麻婆豆腐 ￥38 /例 农家小炒肉 ￥45 /例 川味回锅肉 ￥48 /例
The bean curd Farm stir-fried meat Sichuan double-cooked pork

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