Page 20 - 东北菜饺子馆
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新
创 的延伸
用创新来实现创意，创新程度要大一些，从任何
一个角度来看，创意方向菜几乎都找不到一个循规蹈矩的地方。也许有人会认
为，这样的创新只要放手去做就可以了，但实际上，无论是多么大手笔的创新，
其根基都是建立在最最基本的厨艺水平之上。就好像盖越高的楼，地基就要越
牢固一般，没有扎实的功底，创新无从谈起。
历年我们只做一件事
扒肘子
人品即菜品
041
元
042 锅仔绵羊肉 元
043 炒粉条 元
图片仅供参考 请以出品食物为准 图片仅供参考 请以出品食物为准
