Page 31 - 乔木四季椰子鸡菜谱
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海南文昌鸡因产自文昌故名文昌鸡，是海南省地方优良肉鸡品种，具有
五百多年的传统名牌产品，以其体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质
香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、型、营养俱佳，百吃不厌等特色，
荣居海南“四大名菜”之首。
现代，文昌鸡以集约化的方式养殖，虽然没有那么多榕树籽可喂，却也
是十分讲究。需在山场树林之中放养，给它一个空间，让它自由活动，
并采食到充足的野果以及螺、虫、蜢等动物蛋白，一早一晚，还得喂养
小量大米，糠和番薯之类的农作物，真正做到了原生态养殖。
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