食不厌精 注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。 湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上 精选 水库鱼头 自制 农家剁辣椒 妙在经典 猛火蒸三分半钟 , 口感 鲜嫩滑爽 口味独具一格 精致家常菜 非吃不可 售价 剁椒鱼头 68 元/例 Duo Jiao Yu Tou 跳水鱼 78 元/例 售价 Tiao Shui Yu